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| Registros recuperados : 26 | |
| 14. |  | KÜSTER, I. S.; SILVA, J, F, da.; SCHIMILD, E. R.; ALEXANDRE, R. S.; DOUSSEAU, S. Fenologia do abacaxizeiro cv. Vitória submetido em diferentes épocas de plantio e indução floral. CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 24., 2016, São Luís. Fruteiras Nativas e Sustentabilidade : anais. São Luís : Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2016.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 16. | | SILVA, J. F.; ARANTES, L. de O.; CERRI NETO, B.; LAVANHOLE, D. F.; COREA, L. Z.; CALATRONI, D.; DOUSSEAU, S.; ALVES, F. de L. Avaliação da combinação de diferentes copas de laranjas enxertadas sobre limão-cravo. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 2., 2017. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 12., 2017. Colatina, ES : IFES; Incaper, 2017.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 17. | | FAVARATO, L. F.; DOUSSEAU, S.; BUFFON, S. B.; BARKER, D. L.; SILVA, J. F. da.; OLIVEIRA, F. de T. G. de.; ARANTES, L. de O.; CALATRONI, D. Avaliação do crescimento inicial de diferentes pesos e mudas do abacaxizeiro cv. 'Vitória'. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 1., 2016. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 11., 2016. Venda Nova do Imigrante, ES : IFES; Incaper, 2016.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 18. | | CORREIA, L. Z.; ARANTES, L. de O.; CERRI NETO, B.; LAVANHOLE, D. F.; SILVA, J. F.; CALATRONI, D.; DOUSSEAU, S.; RODRIGUES, P. S. Crescimento vegetativo de diferentes genótipos de laranja enxertados no limão 'cravo'. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 2., 2017. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 12., 2017. Colatina, ES : IFES; Incaper, 2017.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 19. | | CALATRONI, D.; DOUSSEAU, S.; SILVA, J. F.; LAVANHOLE, D. F.; CERRI NETO, B.; LEITE, L. A.; SCHMILDT, E. R.; ARANTES, L. de O. Determinação do ponto de colheira do abacaxizeiro da cultivar "Vitória". In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 2., 2017. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 12., 2017. Colatina, ES : IFES; Incaper, 2017. Resumo.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 20. | | CALATRONI, D.; DOUSSEAU, S.; SILVA, J. F.; LAVANHOLE, D. F.; CERRI NETO, B.; LEITE, L. A.; SCHMILDT, E. R.; ARANTES, L. de O. Determinação do ponto de colheita do abacaxizeiro da cultivar 'Vitória'. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA (SICT) DO INCAPER, 2., 2017. JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO DO IFES, 12., 2017. Colatina, ES : IFES; Incaper, 2017. Resumo.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| Registros recuperados : 26 | |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
30/05/2019 |
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Data da última atualização: |
30/05/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
COSTA, J. C.; CORREIA, L. Z.; SILVA, J. F. da.; LIMA, K. C. C.; SANT'ANA, C.; SILVA, F. R. N. e.; SOUZA, G. A. R. de.; FERREIRA, T. R.; OLIVEIRA, D. C.; ARANTES, L. de O.; DOUSSEAU, S.; SANTANA, E. N. de. |
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Afiliação: |
Rizia Joyce Costa, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Laísa Zanelato Correia, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Jasmini Fonseca da Silva., Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Kayo Cesar Corrêa Lima., Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Clarisa Sant'Ana., Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Fernanda Rodrigues Nunes e Silva, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Guilherme Augusto Rodrigues de Souza, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Thayanne Rangel Ferreira, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Danielle Calixto Oliveira., Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Lucio de Oliveira Arantes, Incaper; Sara Dousseau Arantes, Incaper; Enilton Nascimento de Santana, Incaper. |
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Título: |
Influência do ácido acético na manutenção da qualidade do fruto de mamão 'golden' pós-colheita. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 18.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 8., 2017, Urbanova .Patrimônio e Cultura Desafios da Ciência Frente a Identidades Plurais. São José dos Campos: UNIVAP, 2018. |
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Páginas: |
5 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O mamão é uma fruta apreciada pela cor vermelha da polpa e sabor adocicado, com isso vem conquistando espaço no mercado. Perdas significativas ocorrem durante o armazenamento e a comercialização de frutos. O uso de indutores de resistência em plantas representa um método alternativo e promissor no controle de podridões pós-colheita dos mesmos. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos do acido acético na proteção pós-colheita dos frutos de mamão do grupo solo ?Golden? THB no estágio de maturação 1. Os frutos foram imersos na solução de ácido acético por 15 minutos, as análises ocorreram aos quatro e oito dias, após a imersão. Foram analisadas as variáveis Vitamina C, °Brix, perda de massa, firmeza, acidez total titulável e pH. O uso de ácido salicílico melhorou a qualidade dos frutos com relação às taxas de Vitamina C. Em contra partida, causou uma perda na firmeza da casca e uma maior perda de massa quando comparado com a testemunha. |
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Palavras-Chave: |
Ácido acético; Armazenamento; Mamão; Pós colheita; Solo golden. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3568/1/RE-1065-1163-07.pdf
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Marc: |
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520 $aO mamão é uma fruta apreciada pela cor vermelha da polpa e sabor adocicado, com isso vem conquistando espaço no mercado. Perdas significativas ocorrem durante o armazenamento e a comercialização de frutos. O uso de indutores de resistência em plantas representa um método alternativo e promissor no controle de podridões pós-colheita dos mesmos. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos do acido acético na proteção pós-colheita dos frutos de mamão do grupo solo ?Golden? THB no estágio de maturação 1. Os frutos foram imersos na solução de ácido acético por 15 minutos, as análises ocorreram aos quatro e oito dias, após a imersão. Foram analisadas as variáveis Vitamina C, °Brix, perda de massa, firmeza, acidez total titulável e pH. O uso de ácido salicílico melhorou a qualidade dos frutos com relação às taxas de Vitamina C. Em contra partida, causou uma perda na firmeza da casca e uma maior perda de massa quando comparado com a testemunha.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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